Ernährungs-Experte des Marien Hospital Witten überzeugt in aktueller Focus-Liste
Wer sich aufgrund einer Erkrankung in die Behandlung eines Arztes begibt, verlässt sich gerne auf gute Empfehlungen. Das Nachrichtenmagazin Focus unterstützt Patienten bei der Suche nach dem richtigen Mediziner. Prof. Dr. Metin Senkal, Chefarzt der Klinik für Allgemein- und Viszeralchirurgie des Marien Hospital Witten, zählt in der aktuellen Focus-Liste zu Deutschlands besten Ärzten im Bereich Ernährungsmedizin.
Die Ernährung spielt für jeden Einzelnen von uns eine bedeutende Rolle. Die Entscheidung, was man täglich isst, beeinflusst nachhaltig Faktoren wie die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit, das allgemeine Wohlbefinden oder aber das Gewicht. Doch die Ernährung hat noch eine viel entscheidendere Funktion: Eine ausreichende Zufuhr von Nährstoffen und die richtige Kalorienmenge sind bei vielen Erkrankungen entscheidend.
„Wenn ein Patient nicht die Nährstoffe aufnimmt, die er benötigt, kann das die Behandlung negativ beeinflussen. Ein Beispiel: Ein älterer Mensch, der aufgrund eines Knochenbruchs operiert werden muss, verbraucht durch die akute Erkrankung mehr Proteine. Seine Behandlung muss neben der OP also eine proteinreiche Ernährung umfassen, damit er genesen kann“, berichtet Prof. Senkal. Doch auch eine übersteigerte Nährstoff- und Kalorienaufnahme kann schädlich sein. Steigt das Gewicht über das Normalmaß, entwickelt sich eine Adipositas, also krankhaftes Übergewicht. Um das Ernährungsverhalten und das Gewicht wieder auf ein gesundes Maß zu normalisieren, entwickelt das zertifizierte Adipositas-Kompetenzzentrum des Marien Hospital Witten dann für seine Patienten ein individuelles Konzept aus Ernährungs-, Verhaltens- und Bewegungstherapie.
Ein weiteres Beispiel für den hohen Stellenwert einer passgenauen gesunden Ernährung sind Krebspatienten, bei denen eine Chemotherapie zum Einsatz kommt. Auch hier sollte der Arzt die Ernährung des Patienten im Blick haben. Oft achten Krebspatienten nicht darauf, was sie während der Therapie zu sich nehmen. Sie leiden häufig unter Übelkeit, Schluckstörungen oder anderen Folgen der Therapie, die die Nahrungsaufnahme erschweren oder sogar unmöglich machen. Die Konsequenzen einer unbehandelten Unter- oder Mangelernährung sind weitreichend. Ein anhaltender Nährstoffmangel kann zu funktionellen Verschlechterungen, Störungen wichtiger Organfunktionen sowie zur Schwächung des Immunsystems führen.
